Section Œnologie - Session #1

il y a 2 jours

oenologie

Jeudi 23 Janvier 2025 s'est tenue la première session de dégustation de la section œnologie 🍇

Le groupe de 25 participants a eu le plaisir d'être guidé par M. Jean-Marie, Gayet, et son petit-fils, Tom, de la cave Sélections et Millésimes (Bourges).

Au programme, apprentissage de la technique et dégustation à l'aveugle des vins en accord avec des mets de qualité, grâce au traiteur Sweet and salted (Bourges).

Ainsi, nous avons eu le plaisir de savourer :

• Un crémant de Bordeaux - Lisennes - accompagné d'une gougère cheddar et piment d'espelette

• Un vin blanc - Mas de Valeriole "Charmentin" - accompagné d'une navette aux rillettes de thon et algue wakamé

• Un 2ème vin blanc plus complexe - Menetou Salon Lejus - accompagné d'une gaufre foie gras et pomme

• Un vin rouge - Côteaux de Giennois Domaine Dauny - accompagné d'une bruschetta crème de champignon et jambon cru

• Un vin muté - Porto bio Romariz - accompagné d'une verrine poire-chocolat

Un très bon moment de convivialité et d'apprentissage!

Un grand merci à la section Tennis de l'ASEAB pour avoir mis à disposition le clubhouse, ainsi qu'à nos membres pour leur confiance ☺️

La prochaine session aura lieu début avril chez "Les domaines qui montent" (St-Doulchard).

Pour rappel, la section est complète pour la saison 2024/2025 pour les adhérents. En revanche, vous pouvez nous contacter pour être sûr la liste des invités (min. 5 places par session) et sur la liste d'attente pour la saison 2025/2026.

Tchin !

Julien, Anaïs, Grégory et Jérémy

Photos associées : Section Œnologie - Session #1 - 23/01/24

Quelques aperçus de la soirée !

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